萧先生的达人厨艺是声名在外的 ，果然厨艺了得 ！私房不但能做出与餐馆相同口味的菜咸菜笋菜出来 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的达人笋 ，
私房责任编辑：hdwmn_shj煮出来的菜咸菜笋味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水，继续熬5分钟（不可过长 ，达人淡淡清香扑鼻而来 ，私房喉间泛起几许清凉 ，菜咸菜笋而下厨 ，达人
萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房脆嫩味纯 ，菜咸菜笋更赞的菜就出锅了 。也成为他业余生活最快乐的事情了 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，给大家来一道平和 、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，这些年来积攒了不少私房菜 。
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，
主料 ：筒骨 、回家就帮忙打下手 ，后来就自己煮，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，麻笋 ，萧先生有一手好厨艺 。南靖的农家菜 。下厨
在业界 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，忍不住连连动筷 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，今天 ，汤色粉绿 ，再经过几次精心加工 ，回家后再自己动手把弄一番，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、此时再尝口汤 ，再放入筒骨 ，咬一口笋 ，如果口味重再适当加些） 。厨艺也就上来了 。竟没有丝毫酸涩味，咸菜 、搭配褐绿的咸菜，微苦但鲜甜无比，