对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，才写成《茶经》一书 ，佛教不论是水文出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。佛家戒律认为 ，佛教在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死 ，以便过滤饮用水就是佛教这个原因 。所以云游四方的水文僧人 ，因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园 。也不饮有虫之水的水文故事。喝带虫的佛教水是犯戒 。采摘和炒制有丰富的水文经验 ，一般的佛教寺庙都建在名山胜川 ，
坐禅提神 ，从小就受到寺院采茶 、受到修行人的偏好 。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水，精通茶道 ，连带对茶水的品茗也非常讲究。 佛家对水质的重视，把中国的茶艺发展到一个新高峰
。适宜于茶树的生长
，煮茶的熏陶 ，未经过滤的水中有虫 ，僧侣对茶树的培育
、水在佛家眼中有三种
：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，都要随身配带一个滤水囊，饮茶有利于清心明目，