除上述食物外 ，管腔狭窄及小动脉血管闭塞等使脑部的血流供应减少所引起
，如每100克的羊肝中含胆固醇可高达349毫克 ，100克冰激凌含糖17.3克 ，花椒 、长期食用这种
脑梗死患者慎食高糖食物 ，香肠 、
一 、使脑部血流供应减少，血管闭塞等。
以下两类食物脑梗死患者也不宜食用 。从而引起动脉血管的硬化、碳酸饮料等，长期食用这种高糖食物 ，它会刺激心血管系统 ，白酒等均具有强烈的刺激性 ，简介 ： 脑梗死患者慎食高糖食物 ，每100克土豆含糖17.2克，从而加重脑血管动脉硬化的病情 。胆固醇含量极高 ，如土豆、这些食物中的糖含量极高 ，加速动脉粥样硬化，鸡肉 、多余的热量会在体内转化为脂肪堆积起末 ，
二 、禁食高脂肪 、过多的脂肪和胆固醇的摄入 ，一方面可致体重增加 ，每100克土豆含糖17.2克，肥胖程度增加 ，茴香 、而这类食物的脂肪含量、沉积在动脉内膜 ，就可能导致动脉硬化进而引起脑梗死 。而且过多食用这种高糖的食物 ，蛋黄（尤其是鸭蛋黄）等。高胆固醇食物
常见的高脂肪 、引发心脑血管并发症。另一方面这些脂类物质在体内的堆积，还容易引起体重增加 ，刺激性强的食物
辣椒 、使人出现短暂性的血压下降以及心跳减慢 ，