23 、法式用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、红酒培根150g ，西式沥干水分；
11 、经典翻炒约1分钟 ，大菜的家炖牛过滤腌牛肉的庭演汤汁，橄榄油适量 ，绎法大蒜切粗末备用；
14、法式大火烧开 ，红酒小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的西式洋葱（忘记拍照） ，洋葱2颗，下少许橄榄油 ，看看书、切成麻将大小的块儿；
3 、起炒锅 ，盐适量 ，
材料 ：牛肉1000g ，搅拌均匀至融化备用；
13 、锅中原油 ，盖上锅盖 ，筛入面粉 ，再加入牛肉粉水；
18 、再次烧开后 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、入冰箱冷藏腌制过夜 。大火煮开后转小火 ，
百里香适量 ，盖上保鲜膜 ，这样层层铺起来 ，至水分靠干 、胡萝卜1根 ，化开黄油；25 、铺上一层牛肉；
6 、打开锅盖 ，撇去浮沫；
20 、盛出备用；
27 、待牛肉慢炖2个小时后 ，分离出牛肉 ，转入炖锅 ，小火慢炖2个小时；
21 、
10 、撒上适量法香、金黄焦脆，至洋葱熟软，这时牛肉会出水 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、再炖30分钟；
30 、盖上锅盖 ，倒入红酒 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、红酒700ml ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、牛肉粉1大勺 ，香叶适量 ，去除佐料不要；
12 、喝喝茶……）
28 、黄油50g，一定要耐心煎，沥油盛出备用；
26 、热锅凉油煎制牛肉 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、牛肉四面微焦；
15、面粉25g ，直到铺完所有的牛肉 ，开水300ml ，杏鲍菇切滚刀块；
24、转小火防止糊锅底 ，牛肋条肉洗净，3层 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。百里香和香叶；
5、混合法国香草适量 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、起炒锅，没过所有材料即可；
9 、洋葱1粒切大块儿；
4 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、至表面金黄，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，搅拌均匀 ，