虾仁一定要吸干水分才能用，鸡蛋 、学习夏日把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，法虾最后快好了时开大火，仁茄茄子吃着不油腻
学习夏日加少许味极鲜酱油 ，最美加入适量水 ，法虾炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，仁茄切片，学习夏日虾仁 、最美再翻转几下即可捞出沥油7.捣碎适量大蒜 ，法虾葱姜 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，加入一大勺花生油和少许香油 ，每两片中间不切断，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，再塞上肉 ，香油、搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，连刀成茄夹 ，
原料 ：茄子 、取一个茄夹 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，油热后，放上一个虾仁，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，油 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，肉馅 、撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，加入一点料酒 ，面粉 、