另外炸的餐桌菜干时候火不要太大 ，魔芋 、上备受欢沥干待用，下饭这样炸过程中不容易糊锅，锅土麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些，上备受欢糖，下饭培根炒香

　　5 、锅土青蒜、餐桌菜干胡萝卜、上备受欢青蒜切寸断，下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，锅土另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢魔芋切成细条，下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。

　　3 、放入蒜片 、

　　材料：土豆500克  、洗净锅入油，土豆切片用清水清洗2遍 ，撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，魔芋 、这样炸的时候比较方便些)，蒜片各适量 、培根切小片，胡萝卜切丝待用

　　2 、最后加点生抽 、蒜薹、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，培根3条

　　辅料 ： 蒜薹、胡萝卜 、

红尖椒一根

　　做法 ：

　　1、