民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说简介
： 潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，饮后便不再口渴。单枞清代 ，传说可追溯到唐朝 。凤凰可见那时潮州已经大面积产茶。单枞便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的传说树叶 ，
潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。单枞 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说
凤凰茶逐渐被大家所认识 ，故后被人广为栽种 ，
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，潮之出桑浦者佳” ，