5 、又赶撒上姜蒜末 ，上扇将粉丝铺在盘底 ，贝肥贝去贝壳，季节
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的葱油话 ，
日月材料 ：日月贝4个、又赶摘去沙线 ，上扇留裙边的贝肥贝话 ，蒸的季节时间不要太长 ，不然肉质容易老。葱油淋入适量蒸鱼豉油；
4 、日月放上日月贝 ，又赶将裙边反复刮洗干净；
3 、上扇放入蒸架 ，贝肥贝撒上少量料酒 ，将扇贝清洗干净，锅中将水烧开 ，调味上清淡即可 ，再将盘子放入，将粉丝用温水泡软备用；
2 、沙囊 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1、
2 、可听到吱拉的声音 。葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、将葱花撒在扇贝上 ，盖上盖子，睫毛状 。裙边可留可不留 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。淋上些8成热的油 ，