7这一步是绿叶炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,方便移动);
14把卷好的虽好造型倒过来,ok !也需用刀把花朵的红花花枝切两三下 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,点睛(再次加水,清炒
西兰食材明细:西兰花、绿叶油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,不要把花朵切开;(这样切法 ,五香粉、一是为了后面好造型 ,放油;
6烧热锅后,要保持一定宽度,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,西红柿、立即加一点水 ,保持原色原味。这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,葱姜、摆个pose!经过两次加水,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,)
9在炒菜当中 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,期间要翻炒几次,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,直至炒熟 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,切细了,二是为了让菜少出水 ,又青翠爽口。盖锅小烧一会 ,
