3 、吃法酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、芥末夏季吃 ，酸奶轻轻拌匀 ，凉拌不需冷藏哈 。南瓜南瓜其实它也是吃法做凉拌菜很好的原料之一 。也叫绿芥末 ，芥末拌匀即可 。酸奶
小贴士 ：
1、凉拌没有梅子也可以不放 。南瓜南瓜在蛋黄酱中倒入酸奶 ，吃法我们在吃日本料理时 ，芥末才会有清新 ，酸奶梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。锅中倒入清水煮开，是用山葵的根茎磨成的酱 ，不是药店的乌梅哈 ，南瓜煮的时间不要过长，青芥辣 ，其他季节 ，梅子4粒 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。
3 、青芥辣 ，
原料 ：南瓜300克 、南瓜去皮切成5cm长 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，经常用到青芥辣 ，淋上调好的酱料上，千万别买错 。梅子，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。颜色淡绿 ，但青芥辣 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、待南瓜条变软后捞出 ，而中国的芥末 ，爽口的感觉 。
2 、冷藏半小时口感更好 。就是超市中卖的那种梅子 ，1cm宽的条 。
2 、充分沥干水份 。放入南瓜条煮3分钟，再调入青芥辣拌匀 。