8 、厨房菜香炖至土豆软糯 ，新手冰糖 、家常鸡块生抽 、辣土
4、豆烧蚝油 、厨房菜香
5 、新手
2 、家常鸡块葱调味 ，辣土
3 、豆烧生抽 、厨房菜香盐 、新手调入郫县豆瓣酱。家常鸡块汤汁浓稠 ，辣土干红辣椒 。豆烧蒜 、料酒 、爆香葱姜蒜 、翻炒片刻后再加老抽 、约5分钟后加入土豆块同煮 。倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。
材料 ：鸡腿、葱、土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、准备材料 。冰糖炒匀。老抽 、
6 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。鸡块加蚝油 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。
料酒 、姜 、干红辣椒做法 ：
1 、炒锅热油 ，加青椒 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，
7、大火收稠汤汁即可 。