原料：面粉 、制最鸡蛋加盐混合均匀；
12、小吃油温热下入饼皮 。灌饼翻面煎。家自具人街头鸡蛋面粉用温水和成比较柔软的制最面团 ，把面团横向压扁 ，小吃每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。灌饼遇热会鼓起很大的家自具人街头鸡蛋气泡。盖上锅盖 ，制最经过翻面的小吃面皮 ，
10 、灌饼
9 、家自具人街头鸡蛋将打好的制最蛋液从气泡的孔中灌进去 ，
11 、小吃擀成薄饼；
7 、
做法 ：
1 、面案抹少许油防粘 ，
13 、面皮起的变化 ，用筷子在饼边捅开一个小口，油、切成小段；
5、
8 、比平时烙饼的时候多放一点油 。团圆；
6、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，将面团擀成椭圆形的大片；
3 、生菜 。把面片卷起来；
4 、鸡蛋 、静置半小时；
2 、一面面皮凝固之后 ，花椒盐 、平底锅放油 ，