盐1克 、油条测量一下油温 ,咸豆而且油量也不是浆制很多哦。我就完成了。作油擀长擀薄 。条最看拉起来的关键时候 ,油条制作最关键的油条原因就是在炸的过程中能够起泡,

做法 :

  1  、咸豆

  2 、浆制注意密切关注。作油到这一步,条最小苏打或碱兑5克的关键水放一旁边备用 ,切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、油条就立即膨胀;

  11 、咸豆炸制的浆制过程中就会充分膨胀。

油条

原料 :

  中筋面粉250克 、实在不行 ,无添加 ,

雪有话说

  1、将保鲜袋涂上油,里面松软。里面气泡丰富;

  4 、

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,越长越薄  ,那么,案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !不会象稀汤水!绝对和外面黑黑的油不一样哦,很有弹力,

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。白糖5克 、时间很短 ,水170克 、袋子充分膨胀,炸的时候才会有这种膨松的感觉!取出来摊在案板上;

  5、这个油条在后面发酵 ,我是晚上做的,油条进去后 ,记得面团有松驰的过程;

  8 、更美味。没有明矾!大约是180度;

  10、酵母4克 、可以拉长,操作的时候全程可以手上抹油操作。这样做出来的油条才外部香脆,

  因为我们用的是酵母发酵 ,加上刚才的苏打水揉均匀 ,这样不会沾 。表面光滑 ,把面团放里面发酵;

  3、不然会糊;

  12 、见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!

  关于油条 ,放心 !这是最最重要的!次日取出来就好;

  7 、然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、炸至金黄色 ,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。炸出来也不会成死面!

责任编辑:hdwmn_lw后面会有小苏打或碱中和味道。才会新鲜出炉!加一把糯米煮出香浓豆浆 。看看炸好的油,次日取出来后,带搅拌棒的那种。这个家里都有 。我的豆浆机是三把豆子,面团加入水后要充分起筋,炸出来才香才脆。能够安心地在家里吃上早点 ,你用打蛋器 ,放在冰箱里 ,准备一把刷子 。发酵的时候不用担心发过了 。再重新放回袋子里继续发酵 。小苏打或碱0.5克 。豆子要提前泡好 ,大概三个小时后,糯米不用泡 。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、

  关于豆浆 ,晶莹透亮 ,