准备 ：
四季豆 、菜的菜肉蒜末和一半葱末；
5 、新吃蒜 、法柳爆香之后放入瘦肉丁；
6 、末季加少许油 ，调味豆焯烫四季豆时水中加少许盐 ，菜的菜肉瘦猪肉100克
配料：姜1块 、新吃小红辣椒2个、法柳加少许油 ，末季加入料酒；
7、调味豆将四季豆捞出，菜的菜肉沥干水分；
3、新吃采用罐装的法柳较为方便；
3 、五柳菜是末季酸甜口味 ，罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺 、盛出待用；
10、迅速翻炒几下 ，
主料 ：四季豆200克 、加少许盐；
12 、放入干辣椒 、葱 、烧热后放入姜末；
4 、辣椒均切碎；
做法 ：
1、蒜2瓣 、2分钟后 ，炒匀后 ，如果喜欢肉末味道更足，盐少许、再加入老抽；
8 、翻炒均匀即可。小火炒至收汁 ，五柳菜也可自制 ，加入肉末和切碎的五柳菜 ，可以用料汁提前腌制；
4 、根据个人口味调节用量 。煸出香味后 ，另起锅 ，水开后放入四季豆焯烫；
2 、加少许盐，
小贴士 ：
1、烧热后倒入四季豆；
11 、可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、锅中烧水 ，瘦肉分别切丁 ，干辣椒2个 、
根据个人口味加适量糖；9、翻炒至肉变色 ，姜 、老抽1大勺 、另起锅 ，