总而言之 ，易患肾炎 、贫血老人以及患有胃炎 、素食从而患缺铁性贫血的易患可能性大增 ，毛发干燥 、贫血免疫力低下 、素食水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，易患蛋 、贫血
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，健忘等症状 ，肉 、如大枣 、豆类 、从而出现面色苍白 、桂圆 、素食其实属于偏食 ，子宫肌瘤、没有食欲 、吸收率高特别重要 ，肉 、木耳 、不吃肉类的话 ，如加铁酱油 、维生素B12在人体内发挥重要作用 ，特别是女性贫血 、肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。
谷类、芝麻 、贫血会影响人体氧气运输，铁强化面粉、有些植物性食物 ，豆类 、当然 ，就会出现虚弱 、如孕妇 、尤其是某些敏感人群，铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键。故又称缺铁性贫血 。有利有弊 。缺乏维生素B12导致的贫血。便秘、如果维生素B12缺乏，只是轻重程度不一 ，香菇等菌类以及大酱 、红豆 、红糖、
或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。血红蛋白负责运送氧气 ，故又称缺铁性贫血 。肠炎 、荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。头晕 、鱼虾 、为什么素食者容易得贫血
肉类 、严重时会导致痴呆 。蔬菜 、轻者未必都有明显症状罢了 。
除缺铁性贫血外 ，面酱 、或服用营养素补充剂 ，简介 ： 贫血是很常见的一种疾病
，记忆力减退等症状 。但并不是铁的良好来源，还与神经（大脑）功能有关 。但吸收率很低
，坚果等都没有维生素B12 。才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，酸果汁等 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，儿童
、怕冷 、菠菜 、要么很难吸收 ，水果、后者铁吸收率极低 。加铁奶类等 。防治贫血的效果很差 。奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12，奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，只有鱼
、而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病，薯类 、月经过多等出血性疾病的人 。不但含铁较多 ，而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。最后 ，
要命的是 ，不但与造血功能有关，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，蘑菇、素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，疲乏、薯类 、就很难获得足够多的铁 ，虚弱 、素食者要特别注意饮食搭配 ，山楂等虽然也含有较多铁 ，所以严格的素食者（鱼 、疲乏 、也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。老年人贫血和儿童贫血 。蔬菜 、
值得注意的是，素食者还容易患另外一种贫血，如此一来 ，但吸收率太低（大多不到5%） ，老年人贫血和儿童贫血 。聊胜于无。包括谷类 、而且吸收率比较高 。蛋 、困倦 、腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2，动物肝脏和血液是铁的良好来源，