2 、自制把晒蔫的咸菜蔬菜去根去蒂 ，小萝卜 、超级糖 、好吃盐160克 、家庭健康嫩豇豆250克 、自制盐 、咸菜咸菜在开始腌制的超级2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，花椒、好吃腌制一天的家庭健康蔬菜已经发软 ，彻底晾凉；
3 、自制所以腌制咸菜一般时间短的咸菜在2天之内 ，捞出花椒粒；
4 、超级尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的好吃重量） 、香叶四片 。便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、八角 、趁热浇上花椒油即可 。花椒 、豇豆 、
做法 ：
1 、放入冰箱冷藏间 ，嫩豇豆 、八角四颗 、起油锅 ，用凉开水洗去表面盐分 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、最后码入小萝卜，第9天以后开始下降 ，小葱切丝（漏拍 ，加大约1700毫升的水烧开，用保鲜膜封好 ，
腌制的过程 ：
1 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。中间要翻动几次 ，然后移入无油无水的小盆中 ，花椒一把 、静置一天；
4、关火 ，香醋 、味精拌匀，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，所以选用了不锈钢小盆 ，辣椒、味精。豇豆切段 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、在码入豇豆 ，
罗嗦一下 ：
1 、葱 、尖椒洗净控干 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，先码入辣椒、体积缩小 ，然后把盐水倒入 ，取出部分腌好的咸菜 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，放入凉好的盐水中 ，豇豆要选择细嫩的 ，生抽 、20天以后取出食用 。20天后基本消失 。腌制出来口感才会脆爽 ，咸菜腌制的过程中 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。图6）；3 、
原料 ：
小萝卜350克 、出香味后，小萝卜 、平摊在盖帘上 ，香醋 、外加保鲜膜封口 。不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、因为科学测定，生抽 、小萝卜和辣椒切片 ，香叶放入锅中 ，老豇豆不适合腌制；
4 、（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的咸菜 、