7 、咸蛋食盐 、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦生抽 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠蚝油 、咸蛋白糖 、黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠马铃薯生粉15克 ，
4 、
5 、芝麻辣椒油
做法 ：
1、生姜 、锅内烧开水 ，清水200克
配料 ：瘦肉、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。
8 、放上瘦肉和咸蛋黄 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
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6 、
9 、生菜洗净 。咸蛋黄 、咸蛋黄切片，中间高四周低 ，葱头
调料 ：食油、生菜 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
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10 、