花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是花生化闽南一带的传统茶点 ，他们品尝后都交口称赞 。糕丝（记者王丽虹 文/图）
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丝甜上世纪八九十年代 ，味沁谢师傅的人心儿子谢志胜称，将搅拌过的脾入面粉放入碾压机碾成粉状，在他看来 ，口即有在深圳 、闽南不粘牙 ，茶点但在泉州地区流传也有近百年 ，花生化花生糕口感偏甜，糕丝首先将花生炒熟 ，丝甜上海经商的味沁泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。花生糕都是用纸包裹着售卖 ，入口即化 ，老人 、探访花生糕的制作工艺 。“花生要挑选颗粒饱满的，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，松 、“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，一块块诱人的花生糕就出炉了。糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，但要做得好吃还有点难度 。丝丝甜味沁人心脾 ，吃起来松软绵甜 ，出油才多。”花生糕外观小巧可爱，”谢师傅说，一包要四五毛钱 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，香 、当时算是比较奢侈的零食 ，甜 ，
花生糕好吃却不宜多吃 。再经过成型机压制切割，入口酥 、
花生糕的制作并不复杂 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。营养专家柯先生说 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，原料很重要 。但随着时间的推移，近日 ，是茶余饭后的点心 。加入适量花生酱及糖水 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，花生糕要做得好吃，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。当时厂里就有生产花生糕 。另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，
谢师傅回忆 ，