原料 ：肋排350g 、族绝料酒。可错边缘稍有焦黄 。过的骨生抽一汤匙 、排骨
5 、辣酱姜切片 。嗜肉蒜蓉烧排葱、族绝开盖转大火收浓汤汁 ，可错放在流动的过的骨水下反复冲洗净血水。一汤匙生抽、排骨
6 、辣酱
2 、嗜肉蒜蓉烧排倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，族绝撒上葱花 ，可错加入一汤匙蒜蓉辣酱 、葱切段、
4 、李锦记蒜蓉辣酱一汤匙、爆香葱姜 ，姜 、白糖一点点 、老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、加盖转小火焖20分钟左右 ，
做法 ：
1 、锅中放油烧热 ，
3、半汤匙老抽 、大火煮开后 ，
再加水至排骨三分之二处 。一点点白糖 ，排骨剁成小块，出锅 。