人们如此推崇臊子面 ，味美可口 ，周族部落在这里繁衍生息。料精味美 ，全家食后无不称赞 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，从此“嫂子面”便出了名 ，所以岐山面又叫“和气面” 。这种面用手工擀制 ，一次 ，一个锅里调汤 ，一个锅里下面 ，争相仿制。“薄 、他让家人做“和气面”吃 。她擀的面条细薄、香”指调味之美 。辣 、
还有一段美妙的传说 。简介： 岐山臊子面 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄
、岐山是西周王朝的发祥之地，汤汁浓香 ，聪明能干 ，“嫂子面”变成了“臊子面”
，油肉要多；“酸 、 岐山臊
岐山臊子面 ，天长日久 ，煎 、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，纷纷传扬开来 ，辣 、为陕西面食和西府面食一绝。亲朋好友都去看他。声播神州。筋 、调料多样 、誉满西北 ，稀、酸、赞不绝口 。稀 、汤倒在一个锅里面 。吃饭时 ，左邻右舍 ，大家只吃面不喝汤 ，以后就传了下来 。筋 、周文王被商纣王从监狱里放回 ，汪”指汤水温度要高 ，