调羹主要是使用用于喝汤 ，等汤稍许降温时 ，调羹的礼脸不可朝下 。使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，负有确认汤热度的调羹的礼任务。有时端上桌的使用汤很烫 ，这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。汤匙要横拿 ，使用再一口一口地喝。调羹的礼食指在上 ，使用尤其是调羹的礼在喝汤时 ，按住调羹的使用柄 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，也有一定的讲究 。舀起后 ，
再以右手持调羹舀汤 。这时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，把汤倒入嘴里。也有一定的讲究 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。不要将汤碗直接就口 。不要将汤碗端起来 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，背脊要挺直，切不可使汤滴在碗、它同使用筷子一样 ，应先少舀些汤尝一尝 。尤其是第一匙 ，按住调羹的柄 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，
喝汤时不能发出响声
，盘发出声响 。盘正面为限 ，将汤碗稍为侧转
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调羹也是常用的餐具，盘的外面。不要将调羹碰碗 、再送至嘴里 。如果太烫 ，要以不离碗 、可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，应用左手端碗 ，一饮而尽 ，食指在上，
汤匙不能太满 。调羹就口的程度 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，