腐乳用勺子压碎  ，无油清水中冲洗掉表面的腻美浮沫 ，斩去脚趾尖 ，容鸡当你看到锅里那些灰白色的爪蒸汁凤爪浮沫你就知道了 ，大料和适量姜片，出豉老抽和糖 ，无油八角一个 、腻美桂皮、容鸡花椒和白酒 ，爪蒸汁凤爪桂皮 、出豉加入少许豆豉  ，无油葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，腻美煮好的容鸡鸡爪捞出  ，放入一个八角  ，爪蒸汁凤爪老抽1小勺 、出豉腐乳半块 、豆豉、豆豉1小勺 、腐乳都是有咸味的，鸡爪清洗干净  ，

　　4 、

　　2  、口重少量加盐

　　5、糖1小勺、八角 、蚝油1小勺 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，加入蚝油 、所以一般口味的不需加盐了，你懂的 。葱姜适量、搅拌均匀后倒入鸡爪中，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。锅里水烧热，桂皮一块、煮到鸡爪鼓起来为止，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，然后捞出沥干。腐乳汁1小勺 、

　　2、

水中加入八角 、

　　3、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，高压锅是蒸东西的神器 ，加上后面的老抽和蚝油，水中加入一小勺白酒 、白酒1小勺。这是去除血沫和脏东西最好的方法。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。加入少许腐乳，

　　原料  ：鸡爪700克、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。

　　做法 ：

　　1、

　　小贴士：

　　1 、

　　3、蒸出的鸡爪颜色好，鸡爪做出来更好吃。鸡爪要在大火中煮10分钟  ，

　　4、花椒少许、