2 、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁蚝油 、豆角依次放入生抽、椒香鸡丁花椒粒、豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角再切成丁 ，椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁大蒜炒至出味。
原料 ：鸡腿1只 、切成条形 ，红辣椒切段 ，料酒1茶匙
做法 ：
1、
生粉1茶匙 、锅中倒油 ，红椒一个 、3 、盐1茶匙 、四季豆200克 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。生抽 、蚝油 各1汤匙 、生姜三片 、
4 、发紧时倒入姜片 、将鸡腿去除骨头 ，用料酒 、