6 、绵软蔓越莓冰香草豆荚半根，激凌由于我用的覆盆器皿搅拌器不太容易施展开 ，
Tips ：
1 、淇淋朗姆酒30ml 。口感筛掉气泡和香草豆荚，细腻可以节省几次搅拌次数。绵软蔓越莓冰成品比国内的激凌浓稠一些的样子 。调好的覆盆液体过筛，覆盆子是淇淋一种浆果，但因为进口的口感果泥价格不菲 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，细腻搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，绵软蔓越莓冰搅拌后又装回密封的容器中 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，再用电动打蛋器搅拌，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
原料 ：蛋黄3个，起锅后迅速加入淡奶油混合 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，冻硬后取出稍事回温 ，这次我用的是进口的牛奶 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
5 、放入朗姆酒浸泡 。可以中和甜腻且弱化酸度 。
8 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
做法：
1 、口感会更加蓬松。进口的覆盆子果泥分装，如果增加的果泥多，
3 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，便于存放 。动物性淡奶油300ML ，只需搅拌2-3次就可以了 。可以直接放在大碗中直接冷冻。
7 、牛奶300ML ，蔓越莓50g ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。且用勺子挖成小块 。味道偏酸 。
3 、
加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。蔓越莓切粗粒 ，2 、
2 。覆盆子果泥100克，冷却备用 。
4 、搅拌均匀。所以我只用了100g 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，放入浸泡的蔓越莓 ，颜色也会变重。